L'alcòxid de sodi, generalment una pols blanca, s'hidrolitza fàcilment a l'alcohol i hidròxid de sodi originals. L'alcòxid de sodi es tornarà enganxós ràpidament quan es troba amb el vapor d'aigua a l'aire, i el color pot tornar-se groc al mateix temps. L'escalfament és més ràpid i s'acompanya d'un sever alliberament de calor.
Compost en el qual l'hidrogen del grup hidroxil d'una molècula d'alcohol es substitueix per un metall de sodi.
L'alcòxid de sodi és una base forta, que pot capturar l'àtom H per formar anió de carboni en una reacció orgànica, com ara la reacció de condensació d'èster - captura de base forta - L'àtom H forma un ió de carboni negatiu i l'ió de carboni negatiu condueix l'addició nucleòfila a un altre èster. grup carbonil, i després perd un anió alcoxi per generar - èster cetoàcid (condensació de cleson o condensació de Dieckmann).
